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prix

Château Raspail, Gigondas

17,50 

La robe se pare d’un rouge rubis moyennement profond avec un léger reflet vermillon sur le disque. Le premier nez débute sur des arômes de Cuperdon et de rose. À l’aération, la cerise au kirsch fait son apparition ainsi que le noyau de cerise mais aussi des senteurs de garrigue et de bouquet garni ainsi qu’un côté empyreumatique avec des notes de caoutchouc. En bouche, c’est une symphonie de saveurs. Olive noire, prune, cerise, chocolat. Les tanins sont bien présents mais peu asséchants, le toucher est fin et granuleux et ceux-ci laissent une sensation d’amertume de cacao en fin de bouche. Véritablement un grand vin de fêtes.

 

Accord idéal : Noisette de chevreuil sauce au chocolat.

Accord prestige : Grouse grillée au barbecue, girolles et jus à la royale

 

A boire ? Maintenant ou d’ici 3 ans

A carafer ? Pas nécessaire

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Profil
3/5
Fraîcheur
4/5
Corps
4/5
Tanins
2/5
Douceur
4/5
Alcool
Caractéristiques
Millésime   .
2016
Volume   .
75 cl
Alcool   .
14,5°
Provenance
Domaine   .
Château Raspail
Cépages
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
 

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