Baron De Ley

Suite à la première plantation réalisée sur le domaine du monastère en 1985 (comprenant 70 hectares de Tempranillo, 10 de Graciano et 10 de cépages expérimentaux), les premiers vins lancés dans les années 1990 furent très bien accueillis sur le marché, ce qui poussa les créateurs du chai à élargir leur projet.

Ainsi, d’autres domaines et plantations vinrent s’ajouter à la propriété d’origine. Ce fut notamment le cas de Monte Araoz et Monte Jiménez à Mendavia, sans oublier l’acquisition de 100 hectares de vieilles vignes à Cenicero (Rioja Alta), ni les projets plus récents comme le domaine Los Almendros à Ausejo et le domaine Carboneras, situé à 850 m d’altitude.

À travers ces projets, la cave entre résolument dans une nouvelle phase en intégrant d’autres cépages rouges de Rioja (Garnacha, Maturana, Graciano) voire blancs (Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Garnacha blanc), tous appelés à accroître la singularité et la qualité de nos vins.